Постоянное повышение своего профессионального уровня — одна из ключевых позиций наших кондитеров. Пожалуй, невозможно знать все методики и техники. Каждый год возникают новые кондитерские материалы и методики. Сейчас уже никого не удивишь «медовиком» или «наполеоном», современные заказчики «побывавшие» и «повидавшие» хотят видеть у себя на столе торты высокого уровня, которые не закажешь в обычном супермаркете. Кондитеров, готовых предложить нечто большее, чем банальный, обтянутый самодельной мастикой домашний торт, не так уж и много. Большинство таких специалистов находят свою нишу среди друзей и соседей, и вполне комфортно себя в ней чувствуют. В отличие от них, кондитеры компании «Торт плюс» — народ неугомонный, креативный и творческий. Среди наших хобби живопись и скульптура. Для реализации всех наших идей и задумок, знаний обычного кондитера будет маловато.) Мы постоянно отслеживаем появление новых интересных тенденций в оформлении тортов и десертов. Обучение у авторов этих методик, владеющих ими в совершенстве, одна из ступенек для уважающего себя кондитера. Мы никогда не останавливаемся, и всегда готовы предложить Вам самые оригинальные решения для Вашего праздничного торта.